2021年12月15日 星期三

台北書緣 (51) 清水寺說起:Yoshiharu Tsukamoto塚本由晴 《窗,光與風與人的對話》2011; 《窗,時間與街景的合奏》2014;《窗,手作與自然的物語》2017;

台北書緣 (51) 清水寺說起:Yoshiharu Tsukamoto塚本由晴 《窗,光與風與人的對話》2011; 《窗,時間與街景的合奏》2014;《窗,手作與自然的物語》2017;
https://www.facebook.com/hanching.chung/videos/914407605872147





 塚本由晴研究室

前言

WindowScape
窗的行為學   Window Behaviorology

  為什麼是行為?

  在20世紀大量生產的時代,為了提高原料的製成率,設計的條件被規格化,也有學者提出要徹底排除目標商品以外的多餘障礙物。但在商品化的過程中,其實也隱含了許多人類感受世界時不可或缺的要素。尤其是建築,近代工業化後,窗成為最先進的商品之一,但窗的周邊濃縮了最多樣化的行為要素。窗原本存在於牆壁等特定的圍護結構(enclosure)中,屬於圍護結構裡的部分開放空間,有著連絡內與外的露出(disclosure)功能。然而,在生產的理論中,窗被當成一個零件,使窗再度被限制於自身的框架裡。原本應該打破圍護結構的窗,被塞入制式的固定概念。相對於此,從行為的角度來觀察窗,透過窗照射進來的光和風、光產生的熱、受到熱的吸引靠近窗旁並眺望窗外的人、街上來往的人們、庭院延伸的綠意風景,這些與窗不可分割的事物,聚集了許多目光,窗本身也存在於這些延伸出去的眾多要素的關係當中。如果思考窗時不能一併考量周圍延伸出去的行為,不僅無法捕捉窗所經歷的豐富表情,更談不上創造或設計窗了。只有將焦點集中在窗延伸出去的各式各樣的要素和行為生態系,走出窗只是物品的封閉性量產理論,轉換成空間的理論,在毗鄰的風景中找出其價值的經驗談,才能發現近代建築原理中被低估的窗的新價值吧。

  世界各地的窗

  本書透過實際的測量和田野調查及訪談,記錄世界各地的窗,並觀察每扇窗擁有的多樣化風景,將之集結成冊。窗的周圍有自然的旨意,如光、風、水、熱等,在這些日照下或通風良好的地方,吸引人接近並主動調整窗的開闔,這是人的風景。此外,沿著走道排列的多扇窗,反覆出現在建物群的牆面,呈現出與單一扇窗不同的風景,複雜的韻律和圖樣,構成創造城市空間的獨特窗景。雖然每扇窗的風景組成比例或多或少,各不相同,刻意強調或減弱窗的風景組成,可以建構凸顯出各式各樣不同的窗的特徵。透過比較世界各地的窗,整理歸納這些特徵後,再度把它們運用於創作時,產生演繹作用,延伸擴大人們對於以窗為中心的有機相關事物的想像,進而引導出對窗的全新概念。

  實踐的詩意的

  窗一方面需符合所在環境的氣候風土、社會和宗教規範,乃至建物用途,可說是極為具體的條件,但人們同時透過窗邊集結的風景或經過調整的要素帶來的行為, 融入有窗的風景時,遵循著自身以外已存在的旨意和道理,並感受窗帶給人們的接觸世界的想像力。當沉浸在這些想像當中,消弭了人與世界的界線,體驗與世界融合的詩意氛圍。像這樣不僅符合現實的條件,同時又帶給人詩意的想像的特質,正是窗超越時空的本質。

  窗的海岸線

  開始研究的前幾年,我們依差異極大的不同氣候風土來劃分區域,如寒冷地帶或沙漠等,以蒐集各地窗的樣本為方針來選擇調查地點。然而,經歷某種程度的調查後,發現短距離移動,調查鄰近的地域,更容易同時看出窗的相似性和差異。此外,我們對近代以前的傳統的窗如何被近現代建築師翻修改造深感興趣,因而在選擇地點時,特意找出新舊兩方的窗實例,在這樣的過程中,交通要塞或河海灣岸等靠近水邊的溫暖地區自然浮現的風景,讓我們觀察到豐富的窗的樣貌及各種不同的呈現。這些地方是地球上人口最集中的城市化地區,充分反映出窗扮演著調整建物內與外關係的濃厚社會性,同時被賦予深層的文化意義。甚至可以上溯至絲路和大航海時代,貿易往來讓窗被賦予地方特色,在彼此交流「知性」的同時,窗的樣貌也不斷蛻變。這些豐富的窗文化在歐洲連成一片並延伸至日本,我將這條歐亞大陸南側的海岸線稱為「窗的海岸線」,並提出這應該是人類史上窗被開發且賦予最多風貌地區的假說。以此為主軸,研究室成員展開了這段漫長的調查之旅,分頭出發至各地。當我們回顧這些旅程時,赫然發現我們做了一趟別有意義的環遊世界之旅。

塚本由晴



窗,光與風與人的對話


作者: 東京工業大學塚本由晴研究室、塚本由晴 追蹤作者 新功能介紹
原文作者: Tsukamoto Yoshiharu
譯者: 黃碧君
出版社:臉譜 訂閱出版社新書快訊 新功能介紹
出版日期:2011/
















試閱






內容簡介


  窗,是建築的眼睛。
  窗的風景,是人的風景。
  窗的故事,也是人的故事。

  28個國家,76座城市,135扇窗
  光、風、人,文化、城市、生命的面貌

  ◆窗的實景,數百張無限驚奇的窗景實照全彩精印
  ◆窗的插圖,實寸測量精細繪製,獨具價值的窗設計和窗建築導覽
  ◆窗的地圖,依氣候別、宗教別、地理位置呈現窗的風景與人的風景
  ◆窗的思考,從風土民情、社會、宗教規範、建築用途到文化和生命的風貌
  ◆窗的大覽,柯比意等建築大師窗設計精采收錄,專文解析窗的人文觀察

  ◎我們的生活裡,都少不了一扇「窗」

  千姿百態的窗,吸引光、風、熱等自然能量,也召喚人們,賦予休憩、潤澤和寧靜,在文化、城市、社會的進展過程中展現萬種風情。「窗」象徵著生活其中的人們的「生」。

  師承東京工業大學民用建築傳統的日本著名建築師塚本由晴,特別關注建築與人之間的關係,善於在有限條件下創造功能多變的實用建築,並藉由居於其間的使用者來為建築增添力量。

  本書由東京工業大學塚本由晴研究室編著,研究室成員透過實際的測量和田野調查及訪談,記錄世界各地的窗,並觀察每扇窗擁有的多樣化風景,完成獨具意義的環遊世界窗之旅。他們造訪28個國家,足跡遍及76座城市,查訪並重新調查135扇窗,整理歸納充滿生命感和文化力道的窗景,思考窗與光、風、人的關聯,導引出開窗與關窗、窗內與窗外的新思維。

  ◎實踐的窗與詩意的窗

  在20世紀大量生產的時代,為了提高原料的製成率,設計的條件被規格化。而在商品化的過程中,其實也隱含了許多人類感受世界時不可或缺的要素。近代工業化後,窗成為最先進的商品之一,但窗的周邊濃縮了最多樣化的行為要素。窗原本存在於牆壁等特定的圍護結構中,屬於圍護結構裡的部分開放空間,有著連絡內與外的露出功能。然而,在生產的理論中,窗被當成一個零件,使窗再度被限制於自身的框架裡。原本應該打破圍護結構的窗,被塞入制式的固定概念。

  從行為的角度來觀察窗,透過窗照射進來的光和風、光產生的熱、受到熱的吸引靠近窗旁並眺望窗外的人、街上來往的人們、庭院延伸的綠意風景,這些與窗不可分割的事物,聚集了許多目光,窗本身也存在於這些延伸出去的眾多要素的關係當中。

  窗的周圍有自然的旨意,如光、風、水、熱等,在這些日照下或通風良好的地方,吸引人接近並主動調整窗的開闔,這是人的風景。此外,沿著走道排列的多扇窗,反覆出現在建物群的牆面,呈現出與單一扇窗不同的風景,複雜的韻律和圖樣,構成創造城市空間的獨特窗景。

  ◎窗的文.圖

  本書分為三部:「光與風」、「人同在」、「交響詩」,每扇窗以一跨頁介紹,精采呈現窗景照片、建物用途/所在地/氣候別等資料、窗景插畫,以及精闢的解說文字。窗景插畫實地測量繪製,標示詳細尺寸,極具參考價值。

  書中收錄的窗景,範疇涵蓋市井生活的窗到大師之作的窗,地域跨五大洲,宗教含括基督教、伊斯蘭教到自然崇拜,氣候別從熱帶到凍土。這遠不止是一本旅行記述,也非窗的設計或建築考察,完成這趟窗之旅時,成果是這部訴說窗的故事和人的故事的精采之作。

作者簡介

東京工業大學 塚本由晴研究室

  塚本由晴是汪工房(Atelier Bow-Wow)創辦人之一,著有多部集結調查的著作,包括《超迷你建築指導手冊 Pet Architecture Guide Book》、《東京製造 Made in Tokyo》等;另有許多建築作品,包括《Mini House》、《Ani House》、《Gae House》、《House & Atelier Bow-Wow》;還有國內外藝術和裝置藝術作品等,參與各種活動,是十分活躍的建築師。東京工業大學的研究室主要進行建築設計、學術論文、都市調查等相關的廣泛教育活動,本書集結與學生到世界各地實地調查的成果。

塚本由晴 Tsukamoto Yoshiharu

  1965年,出生於日本神奈川縣。1987年,東京工業大學工學部建築學科學士。1987-88年,法國國立高等巴黎貝勒維建築學院(Ecole Nationale Superieure d'Architecture de Paris-Belleville)訪問學者。1992年,與妻子貝島桃代設立建築事務所汪工房。1994年,東京工業大學研究所博士。曾任東京工業大學研究所準教授、哈佛大學研究所客座講師。現任東京工業大學建築學科副教授。

  官網 www.bow-wow.jp/

譯者簡介

黃碧君

  日文譯者,現定居東京近郊。譯有《幻想圖書館》、《那一天的選擇》、《簡單!勝負飯!》、《小星星通信》、《跟媽媽去旅行》、《圓與方》、《ZERRO》、《魔女圖鑑》等書。

目錄


光與風

聚光之窗
House in Guarda / Kula Lotrscak / Gallen-Kallela Museum / Pousada-Sta. Maria do Bouro / Casa de Pilatos Stair Hall / Sultanahmet Camii / Can Lis

融光之窗
Kaymakamlar Preserved House / Dar el Annabi / Villa d’Este / 立野榻榻米店 / 聽秋閣二樓 / Saynatsalo Town Hall / Casa Barragan Library / Biblioteca Central de la UNAM

雕刻之窗
Gaj Vilas / Alhambra Sala de Embajadores / Jewellery Evellers / Casa Barragan Guest Room / La Chapelle de Ronchamp / Das Gelbe Haus / SESC Pompeia Factory

光之房間
La Estela / Pleenik House / Photographer’s House / Bauhaus / Asilo d’Infanzia Sant’Elia / Casa Estudio Diego Rivera y Frida Kahlo / Casa Barragan Common Room / Lunuganga Guest Room

影中之窗
House in Hoi An / 聽秋閣次之間 / Hanok in Namsan / Buddhist Temple in Pinnawala / House in Negombo / Regatta Hotel / Ca’d’Oro

風中之窗
Hawa Mahal Eastside / Melaka Museum / Francis Foo House / Tuisi Garden / Fletcher-Page House / Paradise Road Gallery Cafe / Via Roma / Sommarhuset

庭中之窗
Villa Le Lac Garden / Hawa Mahal Courtyard / Lunuganga Garden / Lunuganga North Terrace / Refreshing Breeze Pavilion / Palazzo Serio Garden

人同在

工作之窗
Tozzi Ponte Vecchio / Bascausevic / Librairie des Passage / Pudi Padi / Koscela / Sewing Shop / Kuru Kahvecisi / Konak Kebap Salonu / Ddeokbokki Dining / Ser Wong Fun Restaurant / Verde / Van Veinstein Expedit Espresso

越界之窗
Valen / Trznice / House in Guarda Entrance / Lunuganga Dining / Buddhist Temple in Pinnawala / House in Tongli / Bouca Social Housing

安坐之窗
Blackwell White Room / Red House / Waterstones Booksellers Ltd / Blackwell Main Hall / Blackwell Dining Room / Ethno / Mumtazia Preserved House / Enoteka / Peripheral / St. Petri Church / Alhambra Sala del Mexuar / Irish Murphy’s Counter / Irish Murphy’s Table Set / Di Lorenzo / Vgees Espresso

沉眠之窗
Kaymakamlar Preserved House Living Room / Bastoncu Pension / Tara House / Sri Budhasa / Arthur and Yvonne Boyd Art Center / Falling Water / Casa de Pilatos Garden

觀物之窗
Rapshodia / Villa Le Lac Bedroom / House in Dhibbapara / House in Blue City / Patwon-ki-Haveli / Simit Sarayi / Piazza dello Spirito Santo / Largo Soccorso 8 / Hotel Le Sirenuse

交響詩

相連之窗
瑞龍寺 / Awaiting Cloud Temple / The Mid-lake Pavilion Tea House / The Glasgow School of Art / Villa Le Lac Living Room / Rowing Club / University of Sao Paulo / 春草廬

層疊之窗
Hanok in Namsan / 懷華樓 / 臨春閣 / Restaurant in Rua da Felicidade / House in Sidi Bou Said / Via Leonardo 7 / Palazzo Davanzati Bedroom / Millowner’s Association Building / Library of Aveiro University / Business Library / Safari Roof House / Ralph Erskine Home and Office / El Hotel Zaguan del Darro / National Library

窗中之窗
Marina di Chiaiolella / Via M. Scotti / Casale del Vascello / Palazzo Davanzati Main Hall / Bakery in Fener / Land of Nod Cafe / IIM Dormitory Office / IIM Hemant’s Room D-1010 / Esherick House / Exeter Public Library / House in Tlalpan / Hawa Mahal Stair Hall / Hawa Mahal Main Facade

專欄
1. 巴瓦 Geoffrey Bawa
在斯里蘭卡的氣候風土中生活和建造
2. 奧加提 Rudolf Olgiati
藉由老物件與古老文化回響共鳴的創作
3. 亞歷山大 Christopher Alexander
以經驗為單位的內在時間的蓄積
4. 魯道夫斯基 Bernard Rudofsky
普洛奇達的整體性和建築的天堂

WindowScape 窗的行為學 Window Behaviorology
調查地及氣候和宗教分布圖
窗的海岸線
範例

卷首照片解說 街的窗
調查成員和調查地區
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窗,光與風與人的對話


作者: 東京工業大學塚本由晴研究室、塚本由晴 追蹤作者 新功能介紹
原文作者: Tsukamoto Yoshiharu
譯者: 黃碧君
出版社:臉譜 訂閱出版社新書快訊 新功能介紹
出版日期:2011/11/04
語言:繁體中文


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試閱

窗,手作與自然的物語
WindowScape 3 窓の仕事学

作者: 東京工業大學 塚本由晴研究室, 塚本由晴
原文作者: Yoshiharu Tsukamoto
譯者: 林書嫻
出版社:臉譜
出版日期:2017/09/07



從北海道到沖繩,深入日本手工製造的現場
串連物、人、自然、街道的79扇窗景,一覽窗最詩意的存在

★好評著作《窗,光與風與人的對話》、《窗,時間與街景的合奏》系列最新力作
★走訪日本全境82個地區,第一手記錄「工作的人」vs.「做工的窗」
★數百張窗景實照全彩精印,精細繪製窗戶解剖圖
★完整呈現日本手作文化精髓,一窺全新角度的工匠設計哲學
★圖文並陳精采揭露:百年窯廠作業工序、友禪染染布技藝、養蠶製絲流程、和紙抄紙作業、柿乾豐美之祕、天然製鹽程序、鹽漬鮭魚名店生產過程、京都腐皮老店製程、和式品茶觀葉之道、三百年藥房問診奧祕、祭典獨特觀賞門道……


窗的周邊聚集了光、風等自然的作用,還有倚靠窗邊的人們的各種行為。

照射室內之物的光、使之乾燥的風、加工產生的熱、燻製形成的煙、蒸騰的水氣,窗將這些自然元素引入室內,或者排除多餘分量,是每日工作不可或缺的夥伴。自然元素穿梭在製作過程中串連彼此,其作用透過窗介入物與人之間,進而改變物的性質,這一切其實無比生動豐富。

為陶瓷器上彩時,由北側引入均勻的漫射光;為了乾燥布料,匯聚從南側照入的日光轉換為熱能。以大型天窗聚集日光,使鹽水的水分蒸發來製鹽;或反過來遮蔽日照以陰乾物品。又像是那些經營已久的小商店,透過窗口交易,或在窗邊的展示櫃陳列商品,或在靠近窗的工作台上烹調。

物與人、自然元素、街道,彼此的關係如此層層疊加,催生出獨特的窗戶形式。

█ 工作的人vs.做工的窗

本書由東京工業大學塚本由晴研究室編著,從日本各地製作物品的現場,蒐集那些與人們一起「做工的窗」,並針對個別案例的實際狀況,研究其中物、城鎮、自然、人等事物的相互關聯,找到窗在其中的定位。
為了確保研究案例的多樣化,研究室成員在日本各地進行田野調查,前往32個都道府縣的82個城鎮,造訪製作物品的作坊、商店、祭典,從235棟建物中蒐集到278件「做工的窗」案例,並擷取其中79件案例收錄於本書。
各案例的調查內容,包括觀察窗周邊的主要產業或形成的背景、訪談營運管理者或使用者、實際測量窗並留下影像。根據測量結果繪製等角圖,以線段連結人、物與光、風、熱、煙、水氣等要素,製作「相互關聯圖」,疊加在等角圖上。

█ 照物的光 × 乾燥的風 × 加工的熱 × 燻製的煙 × 蒸騰的水氣

※造物之窗――手作:陶藝、漆器、染布、和紙

日本各地的傳統產業或手工製造業中,許多資源不可或缺,包括製作陶瓷器的優質土、洗滌絲線或布帛的水等地區自然資源,以及技藝高超的人力資源。很多工業化的作坊依賴換氣設備、空調、乾燥機等機械,從事手工製造的作坊卻非如此,窗在製作過程中扮演重要角色。從窗引入光和風,再從窗排出作業過程中產生的熱、煙或水氣。
「造物之窗」讓工匠的手、腳、眼,與光或風等自然元素、土或木、布或紙等彼此串連。每天身處同樣的工作環境、審慎面對相同物資的工匠,能夠分辨物的厚度、重量、觸感、顏色等細微差異。這是在既定事物的相互關聯中,磨礪人的知覺變得敏銳的生態學。此外,材料遇熱變化或利用水的物態變化作業時,要排放製程中產生的煙、熱、水蒸氣,窗戶不可或缺。將作業環境的混亂控制在一定程度,這是人們能夠持續進行工作的生態學。

※食品加工之窗――製造:柿乾、製鹽、腐皮、釀酒

日本的農漁村以源自富饒自然的農作物和水產為原料,利用地區的氣候,藉由熟成和保存等加工方式製作特產。為了加工食品,匯聚太陽的熱以高溫加熱、藉風吹去除原料水分、在瀰漫著煙的空間中燻製,或在室內創造特殊的微氣候環境。
「食品加工之窗」充分運用光或風、熱或煙的作用,創造極端的室內氣候,乾燥或燻製水果、蔬菜、穀類、海鮮。雖然是人類無法長時間處於其中的作業環境,卻是垂吊食品、點火、關閉窗戶,控制室內維持穩定微氣候的生態學。

※買賣之窗――人與物:舊書、竹簾、烤鰻、配菜

京都或江戶的驛站城鎮,沿街建築的町家,在面向道路側設有稱為「店」的買賣用空間。時至今日,仍有店舖沿用當時的支摘窗、格子窗、收闔式長板凳。昭和時代,建於下町的商店,將買賣櫃台、展示櫃、烹調工作台結合窗戶。這些窗藉由在窗邊工作的人們的姿態、陳列的各種物品,帶給街巷生氣。
「買賣之窗」將人們勞動的姿態透過窗戶傳達到街道上,這樣的窗沿著街道連綿,創造出城鎮的集體熱鬧氛圍,那份熱鬧是能成為買賣潛在資源的創造性生態學。

※越境之窗――複合:祭典、弓道、畜產、太鼓

祭典時可用來眺望街道上遊行的藝閣(山車)或舞蹈、為祭典而加以裝飾或改造的窗;從建於海邊的眺望台確認船的航行、下貨或魚群狀況的窗;畜產設施中用以保持動物健康、聯繫人與動物的窗。
向諸神、鄰居、旅人開放的「祭典之窗」,既是讓人走入迥異於日常情境的窗,也是暫時對大眾全面開放的生態學。考量動物健康、使照料方式變得簡單的「動物用之窗」,代表的是人與動物共生的生態學。「眺望台之窗」是在身邊事物的相關聯當中,加入船隻卸貨、魚群等遠方事物的生態學。

█ 系列著作延伸閱讀

※《窗,光與風與人的對話》
我們的生活裡,都少不了一扇「窗」。
東京工業大學塚本由晴研究室成員造訪28個國家,足跡遍及76座城市,查訪並調查記錄135扇窗,整理歸納充滿生命感和文化力道的窗景,思考窗與光、風、人的關聯。
書中收錄的窗景,範疇涵蓋市井生活的窗到大師之作的窗,地域跨五大洲,宗教含括基督教、伊斯蘭教到自然崇拜,氣候別從熱帶到凍土。這遠不止是一本旅行記述,也非窗的設計或建築考察,完成這趟窗之旅時,成果是一部訴說窗的故事和人的故事的精采之作。

※《窗,時間與街景的合奏》
窗,一個日常的小小存在。窗,一幅幅街景的故事,時間留下的記憶。
東京工業大學塚本由晴研究室窗學力作,收錄11個國家31座城鎮的35幅窗景,近百張全彩精印街景連續照片、精繪建物連續立面圖。
領略窗的「系譜」,就知道如何在時間的變化過程中,定位今日的窗與街景。認識窗的「制度」,就知道窗如何成為具機能標準和文化規範的事物。了解窗的「生產」,就知道窗如何跨越個別建物的藩籬,成為具共同特徵。
從日本、亞洲到歐洲,窗複雜反復的韻律和樣式,勾勒我們所生活的街區的發展軌跡。


作者介紹
作者簡介

東京工業大學 塚本由晴研究室
塚本由晴和貝島桃代共同創辦汪工房(Atelier Bow-Wow),他將調查集結成書,著有《超迷你建築指導手冊 Pet Architecture Guide Book》(ペット・アーキテクチャー・ガイドブック)、《東京製造 Made in Tokyo》(メイド・イン・トーキョー)等書籍。他的建築作品眾多,包括《Mini House》(ミニハウス)、《Ani House》(アニハウス)、《Gae House》(ガエ・ハウス)、《House & Atelier Bow-Wow》(ハウス&アトリエ・ワン)、《宮下公園》(みやしたこうえん)、《北本西口站前廣場》(北本西口駅前広場)、《EEI》、《BMW Guggenheim》、《戀愛中的豬豬研究所》(恋する豚研究所)等;還有國內外裝置藝術作品等,參與各種活動,是十分活躍的建築師。他任教的東京工業大學,主要進行建築設計、學術論文、都市調查等相關的廣泛教育研究活動。他將與研究室學生合作前往世界各地探訪調查的成果,歸納集結為本書及兩本前作《窗,光與風與人的對話》(WindowScape 窓のふるまい学)和《窗,時間與街景的合奏》(WindowScape 2 窓と街並の系譜学)。

相關著作:《窗,光與風與人的對話》

塚本由晴Yoshiharu Tsukamoto
1965年,出生於日本神奈川縣。
1987年,東京工業大學工學部建築學科學士。
1987-88年,法國國立高等巴黎貝勒維建築學院(Ecole Nationale Supérieure d'Architecture de Paris-Belleville)訪問學者。
1992年,與妻子貝島桃代設立建築事務所汪工房。
1994年,東京工業大學研究所博士。
曾任東京工業大學研究所準教授、哈佛大學研究所客座講師。
現任東京工業大學建築學科教授。
官網 http://www.bow-wow.jp/

譯者簡介

林書嫻
臺灣大學城鄉所、早稻田大學創造理工學研究科建築專攻碩士,專長為都市計畫與社區營造,現為邁入研究生涯的新手一年級生。
研究所時期因緣際會下開始翻譯工作,就此一隻腳踏入譯界,兼職口、筆譯,涉獵範圍以藝術、建築、都市計畫為主。



目錄
序文
研究目的和方法
調查地和作業
調查方法
窗的相互關聯圖

第一章 造物之窗

濱田庄司紀念益子參考館 細工所 [益子燒]
袖師窯 [袖師燒]
龍門司燒企業組合 窯廠 [龍門司燒]
讀谷村陶瓷之鄉 北窯 [讀谷山燒]
源右衛門窯 [有田燒]
柿右衛門窯 [有田燒]
大崎漆器店 作業場 [輪島塗]
大崎漆器店 穿廊 [輪島塗]
鈴木盛久工房 [南部鐵器]
佐助 [堺刀具]
近藤製作所 [鍬]
東日本金屬 [建築五金]
武知家 藍草發酵台床 [蒅藍]
日下田紺屋 [藍染]
森山絣工房 [藍染]
加賀友禪染色團地 [加賀友禪]
共和染色工業 [京友禪]
近藤染工場 [大漁旗]
武藤染工株式會社 [濱松注染]
丸源毛織 [尾州織品]
山形緞通 [手織地毯]
原杉原家住宅 [生絲]
原常田館製絲廠 五層蠶繭倉庫 [生絲]
愛媛蠶種 [生絲]
高山社遺跡 [生絲]
出雲民藝紙工房 抄紙廠 [出雲和紙]
出雲民藝紙工房 乾燥室 [出雲和紙]
松井線香製造店 [線香]
淡路梅薰堂 [線香]
北海道開拓村 原廣瀨照相館 [攝影]
松本伸弦樂器工房 [弦樂器]
Atelier創藝館 [提燈•傘•木牌]
新光時計店 [鐘錶]
墨田乾洗店 [洗衣]
■專欄01 [天氣與造物]

第二章 食品加工之窗

畑地區的柿乾燥小屋 [柿乾]
林農園麝香葡萄溫室 [麝香葡萄]
沖繩海鹽研究所 採鹵塔 [鹽]
沖繩海鹽研究所 煮鹽小屋 [鹽]
沖繩海鹽研究所 日曬小屋 [鹽]
天草鹽會 [鹽]
修復的鹽田釜屋 [鹽]
竹內商店 [柴魚]
雄勝野木村屋 [煙燻蘿蔔乾]
味匠喜川 [鹽漬鮭魚]
南保留太郎商店 [煙燻海鮮]
湯波半 [腐皮]
高木糀商店 [米麴]
薩摩酒造 明治蔵 [番薯燒酒]
日果威士忌 乾燥塔 [威士忌]
原京都府茶業會館 [宇治茶]
矢部屋 許斐本家 [八女茶]
Tsuruya麻糬舖 [麻糬]
札幌農學校第二農場 穀倉 [飼料玉米]
■專欄02 [利用水的物態變化的食品加工用窗]

第三章 買賣之窗

竹苞書樓 [舊書]
澤村船具店 [船具]
小西萬金丹 [藥]
Ebisu屋 [竹細工]
武工房 [竹細工]
久保田美簾堂 [簾]
肉舖Murayama [肉品]
稻毛屋 [鰻]
Masuda [鰻]
中野屋 [配菜]
三葉商店 [配菜]
北海道開拓村 原島歌郵局 [郵政]
■專欄03 [映照出人物周邊風景的窗]

第四章 越境之窗
上京町的會所(大津祭) [大津祭]
西田禮三邸(日野祭) [日野祭]
民宿 泉屋(Angama) [Angama]
多度大社(上馬神事) [上馬神事]
北星學園大學•北海道大學弓道場 [弓道]
八紘學園農業專門學校 牛舍 [畜產]
中島牧場 [畜產]
育馬場廄舍 [畜產]
伏木北前船資料館 [眺望台]
銀鱗莊 [眺望台]
道後溫泉 本館 [太鼓]
行勸寺 寺務所 [太鼓]
子規堂 [書齋]
丁子屋 [批發商]
■專欄04 [讓城鎮變身舞台的祭典之窗]

結語
致謝名單・參考文獻
調查地區・調查成員
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窗,時間與街景的合奏

WindowScape 2 窓と街並の系譜学


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選書試閱

窗,時間與街景的合奏
WindowScape 2 窓と街並の系譜学

作者: 東京工業大學塚本由晴研究室, 塚本由晴 追蹤作者 新功能介紹
譯者: 蔡青雯
出版社:臉譜 訂閱出版社新書快訊 新功能介紹
出版日期:2014/09/09



內容簡介
11個國家,31座城鎮,35扇窗景――
窗的發展脈絡,文化、城市、街景的演變和存續
  窗,象徵個體的存在,相互保持距離卻匯集在一起
  窗,複雜反復的韻律和樣式,形塑公共空間的風貌
  窗,是一幅幅街景的故事,是時間留下的記憶

  ★好評著作《窗,光與風與人的對話》作者最新窗學力作
  ★從個體的窗到群體的窗到整體性的街景,近百張全彩精印街景連續照片、精繪建物連續立面圖收錄
  ★從系譜、制度、生產來剖析窗的脈絡,從窗的發展來認識歷史街區的風貌沿革
  ★極具獨特性的窗景和街景觀察,前所未見的探討角度和呈現手法

  ◎實景的窗•立面的窗•說故事的窗

  一扇扇窗都訴說著一個街區的歷史,勾勒一座城鎮的發展軌跡:

  ◆布魯日:市集廣場的窗戶開口部曾經最大只能做到約60cm,還以羊皮紙填塞開口部,原因與石頭有關

  ◆阿姆斯特丹:運河沿岸的窗從石造十字形、木製十字形、木製上下推拉、帝政風格、T字形,發展到大面玻璃的上下推拉窗,窗的歷史就是一頁城市的歷史

  ◆費登堡:百年木工工房每年承接超過兩百件窗戶訂單,手工細部加工塗裝,減能法和能源法決定了窗框的形式

  ◆巴黎:中世紀石造建物上縱長形窗導因於一場大屠殺,而今日井然有序的窗景源自不動產開發規定

  ◆穆羅斯:集合住宅立面整體設置白色水晶回廊的壯闊街景,來自這個港都昔日用來晒乾漁網和漁獲的陽台

  ◆河內:傳統民居管形屋的興起與稅金的課徵有關,落地長窗的出現則來自歐洲的殖民風潮

  ◆鳳凰古城:3世紀已有製作窗的技術,7世紀後出現能夠開闔窗戶的機關,10世紀可彎曲木材打造窗戶,從春秋戰國開始書寫的窗戶史

  ◆澳門:明朝帶來粗格子和木製窗扇,葡萄牙帶來百葉窗板,加上廣州發展出的滿州窗和海上絲路傳來的印度格子,整幅街景呈現一種混沌的表情

  ◆美岸:從沒有可開闔窗戶的高腳屋,到中國傳來的紙隔窗,到富裕階層流行的雲母蛤窗,貝殼的大小統一了今日的窗景

  ◆京都:江戶時代形成的伊根浦舟屋群始終維持大自然與漁夫生活融合一體的面貌,一戶戶舟屋山牆面正中央開設的一扇大窗,見證兩百多年來的漁業繁榮史

  ◆岡山:留存江戶、明治時代風情的倉敷美觀地區,一樓有凸格子窗、倉敷格子,二樓有倉敷窗、直櫺窗、蟲籠窗、凸格子窗,土藏有奉行窗,直如一座窗的博物館

  ◎窗與街景的系譜學

  窗與街景的「形態」=反復出現的窗的韻律

  窗為建築引進光和風,同時也是「閾」(界線),匯集並劃分內和外、社會和個人、社群和家庭。原本是象徵生活「個體」存在的窗,在相互保持距離卻齊聚同處的街道空間中,成為象徵「公眾」程度之物。

  逐漸形成的街道,究竟是在哪個時間點成為壯觀的「街景」?在現代的條件下,這些街景是否能夠繼續保持?或是能夠全新打造?本書試圖解答這些疑問,釐清街道旁反復出現的窗戶的群體行為。

  書中藉由三個面向來探討窗與街景:

  ˙「系譜」:街景誕生過程中窗或建物的形式改變
  ˙「制度」:規定窗戶形式的法規條例
  ˙「生產」:製作窗的技術體制等

  領略窗的「系譜」,就知道如何在時間的變化過程中,定位現在的窗與街景。
  認識窗的「制度」,就知道窗如何成為具機能標準和文化規範的事物。
  了解窗的「生產」,就知道窗如何跨越個別建物的藩籬,成為具共同特徵。

  窗,一個日常的小小存在。
  窗與街景,一部時間寫下的故事。

  ◎作者著作延伸閱讀:《窗,光與風與人的對話》

  東京工業大學塚本由晴研究室成員造訪28個國家,足跡遍及76座城市,查訪並調查記錄135扇窗,整理歸納充滿生命感和文化力道的窗景,思考窗與光、風、人的關聯。

  書中收錄的窗景,範疇涵蓋市井生活的窗到大師之作的窗,地域跨五大洲,宗教含括基督教、伊斯蘭教到自然崇拜,氣候別從熱帶到凍土。這遠不止是一本旅行記述,也非窗的設計或建築考察,完成這趟窗之旅時,成果是一部訴說窗的故事和人的故事的精采之作。


作者介紹
作者簡介

東京工業大學 塚本由晴研究室

  塚本由晴和貝島桃代共同創辦汪工房(Atelier Bow-Wow),他將調查集結成書,著有《超迷你建築指導手冊 Pet Architecture Guide Book》(ペット・アーキテクチャー・ガイドブック)、《東京製造 Made in Tokyo》(メイド・イン・トーキョー)等書籍。他的建築作品眾多,包括《Mini House》(ミニハウス)、《Ani House》(アニハウス)、《Gae House》(ガエ・ハウス)、《House & Atelier Bow-Wow》(ハウス&アトリエ・ワン)、《宮下公園》(みやしたこうえん)、《北本西口站前廣場》(北本西口駅前広場)、《EEI》、《BMW Guggenheim》、《戀愛中的豬豬研究所》(恋する豚研究所)等;還有國內外裝置藝術作品等,參與各種活動,是十分活躍的建築師。他任教的東京工業大學,主要進行建築設計、學術論文、都市調查等相關的廣泛教育研究活動。他將與研究室學生合作前往世界各地探訪調查的成果,歸納集結為本書及前作《窗,光與風與人的對話》(WindowScape 窓のふるまい学)。

塚本由晴 Yoshiharu Tsukamoto

  1965年,出生於日本神奈川縣。1987年,東京工業大學工學部建築學科學士。
  1987-88年,法國國立高等巴黎貝勒維建築學院(Ecole Nationale Suprieure d'Architecture de Paris-Belleville)訪問學者。
  1992年,與妻子貝島桃代設立建築事務所汪工房。
  1994年,東京工業大學研究所博士。曾任東京工業大學研究所準教授、哈佛大學研究所客座講師。現任東京工業大學建築學科副教授。
  官網 www.bow-wow.jp/


譯者簡介

蔡青雯

  日本慶應義塾大學美學美術史系學士。目前專職口譯與筆譯。


目錄
序文 窗與街景的系譜學
調查地及氣候•宗教分布圖
本書的閱讀方式

【Europe】

Belgium 比利時
Bruges Grote Markt 布魯日 市集廣場
Antwerp Grote Markt 安特衛普 市集廣場

Netherlands 荷蘭
Amsterdam Brouwersgracht 阿姆斯特丹 釀酒者運河
Amsterdam Keizersgracht 阿姆斯特丹 皇帝運河

Germany 德國
Munich Max-Joseph-platz 慕尼黑 馬克斯約瑟夫廣場
Hann. Muenden Ziegelstrasse 漢明頓 齊格爾街
Freudenberg Marktstrasse 費登堡 市場街

France 法國
Paris Rue de Rivoli 巴黎 里沃利街
Monpazier Place des Cornières 蒙帕齊耶 角隅廣場

Spain 西班牙
Muros Avenida Castelao 穆羅斯 卡斯特勞大道
A Coruña Avenida la Marina 拉科魯尼亞 濱海大道

Malta 馬爾他
Valletta Triq il-Lvant 瓦萊塔 東街
Sliema Triq Rodolfu 斯利馬 魯道夫街

【Asia】

Vietnam 越南
Hanoi Pho Dinh Liet 河內 丁列街

Hong Kong 香港
旺角 上海街

China 中國大陸
廣州 上下九路
開平 赤坎鎮
鳳凰古城 沱江

Macao 澳門
澳門 賈伯樂提督街

Singapore 新加坡
Chinatown Ann Siang Road 牛車水 安祥路

Philippines 菲律賓
Vigan Crisologo Street 美岸 克里索洛戈街

【Japan】

新潟
見附市本町
上越市高田

長野
東御市本海野
塩尻市奈良井

岐阜
飛驒市古川町1
飛驒市古川町2
郡上市八幡町北町
郡上市八幡町小駄良川

石川
金澤市東山東

京都
與謝郡伊根町

岡山
倉敷市美觀地區

香川
丸龜市本島町笠島

東京
台東區小島
台東區田原町

結語
調查成員•調查地區•圖版製作成員






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