約十天前，某學長跟我說，去年他母親過世，家屬整理出一本內容豐富的追思錄，內含極多的生活照.....可惜的是，忘了錄音.....(當然，現在的親戚，還會覺得音容宛在)。我說，我們真的忽視音景，看BBC，都還有南丁格爾 (1820-1910)的聲音；學長說，的確，你到大英博物館，就可買到許多名人的.....
Helmut E. Lück《心理學史》2009；心理學巨子之一 Titchener, Edward Bradford, 1867-1927；
先說一下本人(1975 IE)立場，在我BLOG"教育人行道"，早有"東海的萬年董事"，表達對江"董"的不滿。
不過，我認為湯"校長"的記者會，比江"董"的傳聞，更惡劣百倍，對東海聲譽的打擊莫此為甚。這是拿刀子將所羅門廷下的小孩切成兩半。
昨晚某校友打電話來談，告訴我董事會近期有人因不滿湯"校長"欺騙而辭職 (第1屆校友)；吳"部長"因不想牽涉入湯"校長"與江"董"的互攻而辭職.....。
我跟他講，這兒有些我近兩天搜的資料：我們看"東海校長遭逼退"：This man is lower than I can imagine
http://hceducation.blogspot.tw/2015/01/blog-post_23.html台灣的教育部能做什麼？不要管不應該管的事。這個案子基本上是湯"校長"未被續聘，惱羞成怒，要搞臭、搞垮東海。
這事不要談什麼愛、恨。湯應拿些遮羞費走人；董事會要有關於江"董"的報告---可惜可能沒公正的人.....
museum secrets 無可觀
出發 1/31（六）桃園第一航站 14:15 CX 565航班
扺達香港國際機場 16:05
回程 2/2 （一）香港國際機場 18:55 CX 402航班
http://www.xquality.sankage.com/
恭喜
先跟你預定簡體版一本 繁體版三本
謝謝
Daivd Hsu
陳邁國家文藝獎訪談
周末YY去參加此論壇；我更新這blog。
http://hcpeople.blogspot.tw/…/03/walter-george-bruhl-jr.html
http://hcpeople.blogspot.tw/…/03/walter-george-bruhl-jr.html
■ 播出時間：1/25 週日午間12點30分
《心中的小星星》寶萊塢全才導演新作，以幽默溫馨的童趣故事，傳達關懷兒童的無私情懷。鬼靈驚怪的史丹利，即將展開 搶奪便當大作戰！
八歲的史丹利是個古靈精怪的幻想家，大家都喜歡圍繞在他身邊、聽著各種有趣的故事。然而天不怕地不怕的史丹利，每天 最擔心的卻是午飯時間，因為每位同學都有媽媽準備的愛心便當，沒有便當可吃的史丹利只能乾瞪眼…。偏偏他又遇上了一 位貪吃的老師，一場笑中帶淚的便當爭奪戰即將展開…
《壽司之神》
東京銀座一家小餐廳裡，一位高齡八十六歲的壽司師傅，每天用細膩靈巧的雙手，把新鮮的魚材跟軟Q的醋飯捏握到一起，然後一次一片的，把全世界公認最美味的壽司呈現在客人的面前。
他是小野二郎，全球最年長的米其林三星大廚，當今世界上最偉大的壽司師傅。在日本，他的地位崇高，被譽為「師傅中的師傅，達人中的達人。」
每天，來自世界各地的饕客來到小野二郎位於銀座辦公大樓地下室的小小壽司店---數寄屋橋次郎，只爲一嚐小野的超群手藝。米其林指南調查人員認為，數寄屋橋次郎是「值得花一生去等待的餐廳。」「不管吃過幾次，二郎壽司總是令人讚嘆，唯有三顆星才足以匹配這家餐廳。」
日本知名美食作家山本益弘則說，「他所有的壽司都很簡單，看似沒花多少功夫在上面，但吃過之後，都會驚嘆這麼簡單的東西，味道怎麼如此有深度。」
可是，當小野二郎榮獲米其林三星時，大家卻很驚訝。他的餐廳只有十個座位，廁所甚至在外面，世界上沒有這樣的三星餐廳啊。小野如何達到今天的成就？
小野二郎雖已年近九旬，但始終追求完美，律己甚嚴。他專注壽司本業，店裡只賣壽司，不賣別的。數十年來，他不斷研究，努力改善，精益求精，期望達到顛峰。拿壽司上的小小一片章魚來說，韌性十足的肉質必須透過人力按摩才能變軟，過去小野按摩章魚30分鐘，自認已經不錯，但後來發現，若增長到40分鐘，口感會更柔軟。而為了確保客人每次都能享受到終極的美味，他細心保護製作壽司的那一雙手。不工作的時候，他總是帶著手套，連睡覺也不例外。
小野二郎非常注重細節，從選購食材到烹製料理，每個步驟都經過縝密計算。上菜過程更是細膩，他仔細觀察板前的每位客人，隨時調整需求與服務，讓整個用餐過程宛如一場交響樂演出，最後劃下完美驚嘆號。
南加州大學電影系畢業的大衛賈伯把小野的故事拍成紀錄片《壽司之神》。大衛是道地紐約客，自小熱愛壽司，他捕捉小野製作壽司的每個細節，並以交響樂搭配慢動作影像，精緻呈現出日本美食文化的細膩動人。
《壽司之神》記錄小野二郎的傳奇故事，透過鏡頭，讓我們看見完美背後，壽司師傅絕不妥協的信念和態度。
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