1009 2016 日 雨 欒樹

罕見早起。
約10點半yy來：捷運：臨濟寺、歐華 2650？、志生紀念館。




下午2點多，老曹來訪 (隔10月1日8天)。他帶2瓶玻璃裝牛奶。他送一小框"抱琴看鶴去枕石待雲歸" (丁丑 佛髣書) 書家就是題他{八芝蘭天玉齋隨筆者}。幫他查：洪範：黃用詩選；　方旗，1937年生，本名黃哲彥，國立臺灣大學物理系畢業，美國馬里蘭大學物理學博士，現執教於馬理蘭大學。 
　　詩作有特殊的節奏，常藉詩行的安排，造成部份視覺上的規律性與統一性，又進一步造成獨樹一格的韻律效果，能發明特殊情境，開拓吾人的視境。自費出版詩集有《哀歌二三》 (1966年6月初版) ﹐《端午》(1972) 兩本，內文編排採直式齊尾的形式，有點像是山脈橫走，創發了之後圖像詩的思考。 

題崔端公園林作者：(唐)李端上士愛清輝，開門向翠微。抱琴看鶴去，枕石待雲歸。野坐苔生席，高眠竹挂衣。舊山東望遠，惆悵暮花飛。

請他滇泰小館，咖哩雞套餐，百元：談些毛姆等人數篇令他印象深刻的小說、花2年時間修改{戰爭與和平}。再去山外書店，我買一本Aleida Assmann {回憶空間：文化記憶的形成和變遷}，他買3本外國文人傳記：索忍尼辛等。
由於人少，老闆談昨晚關門前陳續升2人來各買千多元；陳兄有{沈從文全集}。

 《綴白裘》序 (胡適) 1940 (中華書局)。可1955年和1957年的重印本刪去胡序。參考《曲人鴻爪》張充和口述，孫康宜撰寫，廣西師範出版社，2010，頁143。《綴白裘》序 (胡適 1937)

川瀨健一：謝謝! 週二傍晚見!!

Dear Kawase San,Yes, I am available coming Tuesday evening. Look Forward seeing you soon.
"11日，星期二夕方，可以見面！" 有空。"150 人程"，大成就！週二傍晚見！

　第一批推出的作品是杜維明早年的3部學術隨筆，此次為內地首次推出單行本，分別是：

《龍鷹之旅：從哈佛回歸東海的認同與感悟（1966-1970）》。hc：這本書基本上是《三年的畜艾》的再版，特別之處在《再版序》、附錄中的陳張素珍的兩篇批評。

全台雨災 屋坍19棟 逾400人撤離

【1010綜合報導】豪雨釀災！受艾利颱風外圍環流影響，花東、基隆及新北山區昨天狂降雨，造成土石坍方、地基淘空意外不斷。新北一處社區6棟民宅地基淘空，居民驚慌逃命，瑞芳猴硐也因土石流警戒，預防性撤離339人；基隆則有9戶邊坡房舍地基崩塌，滾滾黃泥像瀑布般灌入民宅；台東知本發生山壁崩塌，泥水沖入飯店，民眾哀號：「大雨快停吧！受不了...

沈政男

10月5日 22:16 ·

台北最好的牛排在哪裡？
很多人的首選是歐華地中海牛排館。

麵包有七種，沾醬三碟，
奶油還不算，疊成塔狀，
每一種都香熱鬆酥，
吃完就半飽了。

前菜選兩種，
沙拉、熱食或湯品，
這裡選的是煎干貝與炸軟殼蟹，
嗯，干貝鮮美軟嫩，不錯，
至於軟殼蟹，
是不是小孩蟹啊？
吃起來有些不忍，
但那微酥微軟，
沒什麼鈣質的蟹殼，
咬起來鹹鹹香香，
很特別的海鮮口感，
實在太讚！

然後是四十五天濕式熟成紐約客牛排，
六盎司的，
煎還是烤後放在瓷盤，
非常熱燙，吃的時候要小心，
但忍不住一口一片，
因為那肉質看起來如此鮮嫩嫣紅，
入口以後一咀嚼，
哇，
果然比夜市牛排好吃！
如此多汁軟嫩，口感微微脆彈，
三分熟，帶點表皮的煎烤香氣，
襯托出原味肉塊的鮮美。

甜點的巧克力十分Q黏，
蛋糕也不錯，
飲料有咖啡或紅茶。

這樣一份套餐，
平常天中午只要1,200＋10%，
實在超值！

現在還有千元以下的中午套餐，
很值得去嚐看看，
什麼是濕式熟成牛排。

晚餐價格是雙倍以上。

蔡珠兒新增了 2 張相片。

《秋樹偶拾：欒樹》
國慶時節，台灣欒樹綻花，由黃轉紅，滿城朱豔，所以又叫國慶樹。

台灣欒樹是特有種，原生台灣，但欒樹不是，東亞各地都有，樹形較高，花蕊蒴果的色澤較平淡，沒有台灣欒樹鮮麗。日本的關西和九州，大陸的無錫、上海，都種了不少，最近去成都，發現那裡的道路和園林（右圖），也滿目紅黃，與銀杏秋葉爭豔。

欒樹，清代叫欒華，嫩葉可採食，蒴果裡的黑籽，可以串念珠。但現在種它，是因為這樹抗風，吸煙塵，耐污染，強健好照顧，而且形色多變。初春新綠，盛夏濃蔭，秋日紅黃，冬日茶褐蕭索，所以又叫四色樹，或者五色欒華。

欒樹的時令感，也可以用在味覺上。南門市場裡，那家我常光顧的海鮮攤，老闆跟我說過一段話，可圈可點：

「啊只要看到欒樹紅了，就可以開始吃螃蟹，等到欒樹七零八落，變成咖啡色，螃蟹就不好吃嘍。」

見樹思蟹，沙公，石蟹，花蟹，三點蟹，大閘蟹，皆作如是觀。