1-2點才睡.或許是大杯拿鐵故....之前讀Brief Lives Christopher Ishwood和W. H. Auden (由好有Spensor寫.)傳---回64號睡看電視. 洪仲丘案三人都被收押.苗栗四命案? (不清楚).....
倒掉半瓶羊奶.
cwtv 已有1.1 千部短片you tube.....
Bill Gates, Steve Ballmer
林洋港:
柴松林
Evora / 聖雅各之路朝聖(吳家恆)
'Living wall' : 倫敦維多利亞車站附近建造20.7米高的“垂直花園”
好漢Steve Ballmer要退休
Bill Gates, Steve BallmerHanching Chung (People 人物) 其實WSJ 有許多篇相關好文章. 我是Steve Ballmer最痛心的產品之無意中用戶. 還好啦 數憶美元Surface 報廢應有更創意的處置方式
真是說不盡的香江故事……
2013年8月 我們可在《天下》的網站讀到香港問題的事件-時間表…….
互動圖表／變調的一國兩制，香港公民運動事件簿！
http://www.cw.com.tw/PicChannelPage/pic_article_cw52901.jsp
在97香港回歸時，多少親中的人認為百年奇恥大辱已結束，自豪歷史將有新章。 他們太天真啦!
許多日本人和林懷民先生等人比較敏感。日本人在97之後少去香港，讓給用百萬計的中國旅客。林先生在1993年的一篇《我的異國師兄 拉‧魯波唯奇》是這樣結尾:
「初睹《布拉姆斯交響曲》，不知為什麼，忽然惘惘地想到香港。午後中環: 白淨的建築，衣履鮮明的行人自在地匆匆前行，陽光照亮每一扇窗，每一張臉，而九七的旋律在港外，在層山之後。舞者流利的舞動，沒有一點情緒暗示，我忽然變得很傷心。」-----載《聯合文學》1993年1月號，頁219
Microsoft CEO Steve Ballmer’s $1 Billion Retirement Present
膾，魚生，膾炙人口 ，蓴羹鱸膾，食不厭精，膾不厭細
膾
生肉為膾 (漢書)
切細肉 (說文)
なます【×膾／×鱠】
古くは、魚・貝・獣などの生肉を細かく刻んだもの。のちに、魚・貝や野菜などを刻んで生のまま調味酢であえた料理をさす。
膾に叩く
細かに切り刻んで膾にする。転じて、大勢で人をめった打ちにする。
「―・けと声々にをめいてかかれば」〈浄・聖徳太子〉
「―・けと声々にをめいてかかれば」〈浄・聖徳太子〉
膾を吹く
⇒羹(あつもの)に懲りて膾(なます)を吹く
逮耀東《聯合文學‧臠切玉玲瓏》1993年1月號，頁194-96
“臠切玉玲瓏”典出: “魚生”館偶得汪兆銓詩說起
- 汪氏宗親網
www.iwangs.com › ... › “魚生”館偶得汪兆銓詩說起——轉為繁體網頁
May 8, 2012 - 3 posts - 3 authors
在那間不大的館子裏，我竟然意外地看到了汪兆銘之兄番禺汪兆銓先生的《羊城竹枝詞》詩一首：“冬至魚生處處同，鮮魚臠切玉玲瓏。一杯熱酒聊消冷， ...
廣東有道菜叫“魚生”。自古以來，粵人始終奉為上味，尤喜以之享客。
年前赴穗，友人盛情請吃魚生，我也算得上“膾不厭細”之人，便欣然領受。在那間不大的館子裏，我竟然意外地看到了汪兆銘之兄番禺汪兆銓先生的《羊城竹枝詞》詩一首：“冬至魚生處處同，鮮魚臠切玉玲瓏。一杯熱酒聊消冷，猶是前朝食膾風。”兆銓先生的詩無疑挑大了我的食欲，好在本人有一個活力十足的胃，那麼飽竟然點事沒有。
回來翻辭海，見“魚生”條釋曰：“也叫‘魚膾’。活殺鮮魚，洗盡血腥，切成薄片或細絲的鮮魚肉。加蒜、薑、醋等，直接供食或浸沸湯中供食。”
其實在更早前，元末明初的明朝重臣浙江青田人劉伯溫在其《多能鄙事》的“魚膾”條對其選材、制工、輔物、佐料等說得更清楚：“魚不拘大小，以鮮活為上，去 頭尾、肚皮、薄切，攤白紙上晾片時，細切如絲。以蘿蔔細剁，布紐作汁，薑絲，拌魚入碟，雜以生菜、胡荽（即香菜）、芥辣、醋澆。”
依稀記得很久前讀過李調元的詩句：“每到九江潮落後，南人頓頓食魚生。”那時候總喜歡一知半解地把句子中的“九江”當做江西省的九江市，更不知道“魚生”為何物。今天看來李調元的“頓頓食魚生”之說未免有些誇張。至少說的不是普通民眾的生活。
然而，粵中擁有有大批食客對魚生“樂食不疲”卻是事實。今天的珠三角地區，一年四季魚生館門庭若市，隨時能吃到魚生，哪里還需等到冬至節邊呢！
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